SORBE 1소르베 1 (소르베 스테빌리저)

주식회사 쿠커페이스 · 혼합제제 · 품목보고번호 2016011400819

원재료

구아검, 젤라틴, 카라기난, 로커스트콩검

알레르기 성분

들어 있을 수 있음 원재료 이름으로 추정

돼지고기쇠고기

원료 원산지는 이 등록 자료에 없어요. 구매 전 포장 표시를 꼭 확인하세요. 출처: 식약처 품목제조보고(알담 수집 자료)

원산지·상세 보기

제조국: 대한민국 (국내 제조 신고 제품)
완제품 수입 여부: 해당 없음 (국내 제조 신고 제품 · 원료 원산지는 별도)
원료 원산지: 공개 자료에 없어요 · 포장 표시로 확인하세요
식품 유형: 혼합제제
소비기한 설명: 제조일로부터 24개월
성상: 미색의 분말상으로써 냄새가 없거나 약간의 특유의 향취가 있다.
용법: 소르베1 은 셔벳(sorbet) 전용 스테빌리저입니다. 이 것은 전통적이고 보편적인 소르베의 제조방식에 기능적이고 세련된 텍스춰와 안정성을 부여하게 합니다. 만약 당신의 셔벳이 보다 보관성이 좋아지길 기대하거나, 보관시 얼음이 재결정되어 품질이 저하되는 것은 억제하거나, 나만의 셔벳 식감을 표현하고 싶을 때,이것은 매우 유용하게 작용 될 것입니다 셔벳은 아이스크림에 비해 살균에 민감하지 않습니다. 그 것은 노른자를 쓰지 않음에 굳이 가열없이도 제조 할수 있기 때문입니다. 이 것은 어디까지나 선택사항입니다. 하지만 스테빌리저를 활용하고자 한다면 가열은 불가피 합니다. 만약 당신의 과일퓨레 및 신선한 소르베 재료에 열을 가해 풍미와 신선도를 떨어뜨리지 않고 싶다면, 다음의 방법을 추천드립니다. 사용되는 주원료를 재외 한 수분과 당류 등과 함께 소르베1을 가열하고 식혀 두십시요. 식은 이 기능성 용액과 함께 언제든 원료와 과일퓨레 등을 혼합하여 즉각 아이스크림 제조를시작 할 수가 있습니다. 이것을 미리 준비해두면 셔벳의 제조가 한결 편해지고 매우 유용하게 작용 될 것입니다.
포장 재질: 용기/캡HDPE,포장PE,알루미늄백(AL)
품목제조보고일: 2020.02.28
바코드: 8809763690037, 8809763690037

제조국과 원료 원산지는 다릅니다.
자료에 없다는 것은 제품에 없다는 뜻이 아닙니다.
기한 설명은 개별 구매 제품의 실제 만료일이 아닙니다.
중국 이외 제조국 표기만으로 중국산 원료가 없다고 판단하지 않습니다.

근거 자료

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