본레스햄용염지제

지에프식품소재 · 발색제제 · 품목보고번호 202405615173

원재료

정제소금, 인산염혼합제제, 아질산나트륨

원재료명에서 알레르기 성분 이름을 찾지 못했어요. 들어 있지 않다는 뜻은 아니에요.

원료 원산지는 이 등록 자료에 없어요. 구매 전 포장 표시를 꼭 확인하세요. 출처: 식약처 품목제조보고(알담 수집 자료)

원산지·상세 보기

제조국: 대한민국 (국내 제조 신고 제품)
완제품 수입 여부: 해당 없음 (국내 제조 신고 제품 · 원료 원산지는 별도)
원료 원산지: 공개 자료에 없어요 · 포장 표시로 확인하세요
식품 유형: 발색제제
소비기한 설명: 없음
성상: 분말제품으로 고유의 색과 향, 맛을 가지고 이미, 이취가 없어야 한다.
용법: 각종 육가공제품의 발색보강을 위해 적당량 염지시 또는 배합시 사용한다. 아래의 식품이외에 사용하여서는 아니된다. 사용량은 아질산이온으로서 아래의 기준이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1. 식육가공품(식육추출가공품 제외), 기타 동물성 가공식품(기타식육이 함유된 제품에 한함) : 0.07g/kg 2. 어육소시지 : 0.05g/kg 3. 명란젓, 연어알젓 : 0.005g/kg
포장 재질: 내포장 : PE(폴리에틸렌)/ 외포장 : 박스(종이)
품목제조보고일: 2024.05.30

근거 자료